水晶猪皮冻的做法

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摘要:今天无所事事在家的小编做了道美容美颜小菜,特向大家推荐一下!虽然是凉菜,但相信大多数MM还是愿意在这个冬天吃它,不仅因为它口感极好,还因为它含有大量胶原蛋白,能为我们补大量胶原蛋白,还能去除细纹。怎么样,学起来吧!

主料:猪皮800克

水晶猪皮冻做法一

辅料:八角2个,姜1片,大葱1根,陈皮3片,生抽50克,清水3升,盐15克

材料:猪皮,花椒,茴香,盐,酱油,水

水晶猪皮冻的做法步骤:

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  1. 准备材料。

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猪皮放入烧沸的水中煮5分钟,取出冲洗干净,刮掉白色的部分拔干净毛,切成5cm*3cm的方块。

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  1. 加入除盐和生抽之外的全部材料,用大火煮开。

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  1. 沸腾后,维持大火力10分钟,撇干净表面的浮沫,这样猪皮冻才会非常透明。

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  1. 转小火前,把陈皮捞出,这样既能保留的陈皮的香味,又不会发苦。

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  1. 小火煮1个半小时,加生抽和盐,开大火煮10分钟。最后捞出全部佐料。

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  1. 把纯净的皮冻汤,分装进盒子,加上水分的蒸发正好是三个盒子的量。

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  1. 放进冰箱冷藏一夜。

做法:

家常美食网温馨提示:

肉皮所含的蛋白质是猪肉的2.5倍,而且大部分是大分子胶原蛋白,含量几乎可与熊掌相媲美呢。众所周知,胶原蛋白对皮肤有营养作用,能使皮肤细胞活力增强,促进细胞吸收和贮存水分,防止皮肤起皱,使皮肤平整细腻光滑。经常吃肉皮可以增加皮肤弹性延缓衰老。猪皮中大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞的老化。最直接的美容效果就是:皮肤润泽光滑,紧致有弹性。

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1.猪皮切块,用开水汆一下,这样好刮里面的肥肉。

2.把猪皮里面的肥肉刮干净,切细条。

3.放入猪皮约三倍的水,放花椒、茴香、盐和几滴酱油。大火开后换小火慢慢炖,大约1小时,盛容器内,放凉后冰箱冷藏,随吃随切。

水晶猪皮冻做法二

材料:猪皮800克,八角2个,姜1,大葱1根,陈皮3片,生抽50克,1L方盒3个,清水3升,盐15克

做法:

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