清蒸草鱼可滋补养颜

美高梅官方网站mgm26,摘要:清蒸草鱼相比于其他做法更能保住草鱼的鲜味和营养,适量的吃清蒸草鱼还能养颜抗衰老哦,不时的给自己做一道清蒸草鱼吧。
草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,此外还能防肿瘤,是养生养颜的佳品。春节就要来了,给团圆饭增添一道清蒸草鱼吧,即能养颜抗衰老,还能保健养生。
原料:
草鱼1条,大葱2段,橘子1个,青红椒丝﹑葱丝﹑白酒﹑盐﹑蒸鱼豉油各适量
做法: 1.橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。
2.草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟。
3.反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。 4.在鱼肚子里抹上盐。
5.鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。
6.鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形。
7.这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮。
8.打花刀的地方,也放上几片橘子皮。
9.鱼盛到碟子中,放锅中大火蒸5分钟,再关火闷3分钟即可。
10.蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝。
11.青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了。
12.淋上适量蒸鱼豉油调味,可以动筷子了。 功效:
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、心血管病人。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
草鱼去腥tips: 1.在鱼的表面抹上适量白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。
2.在鱼肚子放大葱,可以去除腥味,但不要放姜,姜的味道太浓,会夺鱼的鲜味。
3.用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿,橘子皮是最能去鱼腥味的。 提示:
草鱼不宜多吃,多吃则易发疮疡。另外,女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。

草鱼含有丰富的硒元素,经常食用可以起到抗衰老、养颜的作用。草鱼中丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。再加上肉嫩而不腻,有很好的滋补作用,所以很适合老年人食用。
无论是吃鱼还是吃肉,蒸的方式都是最健康的,蒸出来的鲜嫩不油腻。说到清蒸草鱼,如果蒸的方法不对,很可能蒸出来的鱼有很大的土腥味,影响口感和食欲。今天教大家去草鱼土腥小技巧,只需注意3点,利用8分钟,就可以做出肉嫩味鲜的清蒸草鱼。
原料:草鱼1条,大葱2段,橘子1个,青红椒丝?葱丝?白酒?盐?蒸鱼豉油各适量
草鱼味甘、性温、无毒,入肝、胃经;具有暖胃和中、平降肝阳、祛风等功效。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、心血管病人。
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。
做法: 1. 橘子剥皮,取橘子皮泡水中5分钟,泡掉橘子皮的苦涩味道。 2.
草鱼清洗干净,正面打十字花刀,可以快速入味儿,早点蒸熟。 3.
反面打一字花刀,这样不容易蒸碎。 4. 在鱼肚子里抹上盐。 5.
鱼的表面抹上白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。 6.
鱼肚子里放两段大葱,即可以去除鱼腥,还能防止鱼蒸制时变形。 7.
这时候橘子皮就泡好了,鱼肚子里放几片橘子皮。 8.
打花刀的地方,也放上几片橘子皮。 9.
鱼盛到碟子中,防锅中大火蒸5分钟,再关火闷3分钟即可。 10.
蒸熟的鱼从锅中取出,倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝。 11.
青红椒丝和葱丝的表面,浇上适量的热油,这样葱花味儿就出来了。 12.
淋上适量蒸鱼豉油调味,可以动筷子了。 草鱼去土腥三要点: 1.
在鱼的表面抹上适量白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。 2.
在鱼肚子放大葱,可以去除腥味,但不要放姜,姜的味道太浓,会夺鱼的鲜味。

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