推荐抵抗衰老的4大黑色食材

摘要:女人的年龄往往是一个秘密,每个女人都不想要被问起。其实想要年龄成为秘密一点也不难,只需要吃对抗衰老食物就好了。

摘要:谁不想永葆年轻,但又有多少人青春常驻呢?而美容达人指出,黑色食物具有抗氧化、抗衰老的作用。本文将告诉你如何用最简单的方式烹制出功效显著的食谱。

银耳

黑豆

对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,
滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖哦。

《本草纲目》中称,食用乌豆,长肌肤、益颜色、填筋骨、加力气、补虚能食、延年益寿。这里的乌豆就是黑豆,它富含粗蛋白和丰富的氨基酸,极易为人体吸收,符合美国食品药物管理局规定高级蛋白质的标准。因此也备受喜欢粗粮的健康人士的喜爱。据研究,黑豆富含的植物性雌激素,已经证实与抗乳癌、摄护腺癌等的用药作用相同,被认为是防癌的保健食品。此外,黑豆所含的卵磷酸,被认为可强健脑部发育;更含有延缓老化所需的钙、磷、铁、锌、碘等微量元素。丰富的维生素B群、维生素E等,可养颜美容;粗纤维、寡醣,则有助肠道蠕动,改善便秘等多种功能。

鱼皮

最简单的烹制方法是将它与其他粗粮一起蒸熟食用即可。或者是将它与排骨熬制成黑豆排骨汤,大火熬煮排骨半个小时候,加入提前泡过夜的黑豆熬煮两个小时后即可。这个汤具有补肾养血的功效,对于治疗脱发有一定的功效。

鱼皮富含胶原蛋白,是比较常见的含胶原蛋白比较高的食物,鱼皮的蛋白质含量较鱼肌肉高,而鱼皮中的胶原含量最高可占其蛋白质总量的80%多,较鱼体的其它部位则高许多。

黑木耳

鱼皮的营养价值及滋补效果与其他的肉皮类似,但是胆固醇、脂肪含量却最低。鱼皮的吃法也不少,最受人欢迎的是凉拌鱼皮。此外,红烧鱼皮、酸辣鱼皮、蒜烧鱼皮等也是不错的尝试。

黑木耳因含有大量的膳食纤维,有助于降低血脂作用,与香菇、金针菇、西洋蘑菇、冬虫夏草等,具有降低血液中胆固醇的活性成分雷同。同时,黑木耳所含的多醣成分,兼具抗肿瘤、抗发炎的作用。木耳的菌丝,更具有降低胆固醇、抑制脂质过氧化的功能;因此在营养学的研究中,被认为具有抗衰老作用。黑木耳可以广泛运用在日常饮食中,例如,将泡开或新鲜的黑木耳切丝与各类蔬菜炒食、入汤,极具营养。

猪皮

最简单的食用黑木耳的方式就是凉拌双耳,就是将黑木耳和白木耳凉拌在一起。营养素能得到相互补充。先把水发黑白木耳去杂洗净,然后在沸水锅中焯一下捞出,投入冷开水中冲凉再捞出,最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上,拌匀即可。如果是脾胃较弱的,不方便食用凉拌菜的,也可以将它们与冰糖和水一起,放蒸笼中蒸熟,制成双耳汤,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低,大约350卡路里,不过做成肉皮冻,热量不高,也能够加入蔬菜同食,是不错的凉菜哦!

黑芝麻

花胶

众所周知,芝麻所含丰富芝麻素,具有强肝及抗氧化的功能。但黑芝麻较白芝麻更胜一筹,因为黑芝麻种皮水溶性的黑色素物质,含有多酚类及单宁类物质,是主要的抗氧化活性来源。大家常常用黑芝麻作为调味品,烘焙过的黑芝麻更能提升菜肴的味道。而且食用烘焙过发出香气的黑芝麻,保健效果更佳,因为肝脏吸收较容易的原因。

美高梅网上注册平台,作为广东人最爱的补品花胶,其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现,一次也不宜食用过多,配合瘦肉或者老鸭煲汤,风味绝佳。

黑芝麻里含有丰富的不饱和脂肪酸,可以健脑、益智、抗衰老,还有人体必需的丰富的锌。那么我们如何吃才能发挥黑芝麻最大的效用?经过研究表明,最好是磨成粉状物使用。如果是整粒吃黑芝麻,不利于人体吸收。最好是把黑芝麻磨碎后再吃,里面的营养成分就很容易被消化吸收。喜欢吃黑芝麻的人,家里面最好准备个小研钵,或者直接用搅碎机,现吃现磨。

黑豆

黑枣

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