6款冬季滋养汤品

摘要:“汤”字在汉语中的本意是开水的意思,随着社会的发展,汤变成了一种饮食形式的名称。这种饮食形式,不但可以帮身体补充足够的水分,而且由于将食材中的营养成分溶解在水中,更容易被人体吸收,所以成为秋冬滋补的上选。

冬天天气寒冷干燥,防寒保暖是冬季的热点话题,如何防寒保暖是人们关注的话题,那么冬季如何防寒保暖呢?饮食是不错的选择,其实冬季在家里可以学着做一些养生的滋补,不仅自己吃着开心,家里人也可以吃到美味食物哦美高梅手机版,!那么冬季防寒保暖的食谱有哪些呢?今天小编主要向大家推荐的是几款简单的冬季养生食谱,小编建议大家可以在家里试着做一下哦!

做汤有煲汤、炖汤之分,两者区别很大。煲汤是将原料放入水中,然后把容器直接放到火上进行加热,慢慢用文火加热即可。不过,在明火之下,汤料的香气容易在煲的过程中流失,所以即使希望汤料再出味,也不宜煲过长的时间。炖汤是用炖盅隔水炖,换句话说,实际是以水蒸气和开水的温度为热源做出来的汤,汤料中的营养成分能被充分地溶解到汤水中并很好地保留,而且汤料不易因加热过久而烂散,汤清,卖相也更加清秀。

一、杞精鹌鹑汤

养颜乌鸡汤

功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于消除眩晕健忘症状,有健脑养神之作用。枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。几味同用更增加其滋补和益智作用。

功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。

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原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子

原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

制作方法

制作方法:

1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用。

1.将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净。

2.加入各种药材,煲至6小时即可。

2.枸杞、黄精装鹌鹑腹内。

备注:不必添加任何调料。

3.加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。

杞精鹌鹑汤

备注:弃药,吃肉喝汤,每日1次。

功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于消除眩晕健忘症状,有健脑养神之作用。枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。几味同用更增加其滋补和益智作用。

二、太子参炖柴鸡

原料:鹌鹑1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

制作方法

原料:太子参8克,柴鸡250克

1.将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净。

调料:盐、葱、姜、料酒适量

2.枸杞、黄精装鹌鹑腹内。

制作方法:

3.加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。

1.将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。

备注:弃药,吃肉喝汤,每日1次。

2.将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

太子参炖柴鸡

禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

功效:滋阴补虚,温中益气。特别适于秋冬女性进补,调养产后虚弱等。

三、养颜乌鸡汤

原料:太子参8克,柴鸡250克

功效:乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、铁质及其他营养素,是益气滋阴的佳品,与药材及其他滋补原料一同熬制,能很好的养阴和胃,益气补血,特别适合女性滋补。

调料:盐、葱、姜、料酒适量

原料:乌鸡、鹿茸、后尖肉、西洋参、甲鱼、枸杞子

制作方法

制作方法:

1.将柴鸡切块,在沸水中焯后,将水倒掉。

1.将乌鸡、甲鱼宰杀洗净切块,鹿茸、后尖肉洗净出水备用。

2.将柴鸡与太子参一起,放入葱、姜、料酒,加清水炖约2个小时,至熟透后加入盐稍煮几分钟即可。

2.加入各种药材,煲至6小时即可。

禁忌:高血压及肾炎、胃炎患者不宜多食。

备注:不必添加任何调料。

首乌鸽蛋汤

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