不能错过的蔬菜水果之一–番茄

摘要:番茄,又名西红柿,是我们常见的蔬菜水果之一。因其含有丰富的维生素与抗氧化功能,而被大众所喜爱与热捧。

1.治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌感染性皮肤病;
2.美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
3.防癌:因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病

番茄,又名西红柿,是我们常见的蔬菜水果之一。因其含有丰富的维生素与抗氧化功能,而被大众所喜爱与热捧。

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如何挑选西红柿

1.治皮肤病:将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌感染性皮肤病;
2.美容、防衰老:将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;
3.防癌:因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;
4.治高血压:每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显;
5.治贫血:将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血;
6.治溃疡:轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈;
7.治肝炎:取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳;
8.防中暑:将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑;
9.退高烧:将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧;
10.治牙龈出血:将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。
可是食用西红柿的时候也有不少讲究,不同颜色的西红柿对人体起着不一样的作用:
◆红色浓重的,富含番茄红素,对预防癌症很有好处。
◆橙色的番茄红素含量少,但胡萝卜素含量高一些。
◆粉红色的含有少量番茄红素,但胡萝卜素很少。
◆浅黄色的番茄则含少量的胡萝卜素,不含有番茄红素。
※如果要满足维生素C的需求,则各种番茄都可以,关键是选新鲜、应季、风味浓的产品;
※如果要补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化成分,则应当选颜色深红的,或是橙色的,而不是粉红色的或浅黄色的。
西红柿虽好,但也不是什么时候都适合吃,需要了解一些食用禁忌:
不宜和黄瓜同时食用服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用空腹时不宜食用不宜食用未成熟的番茄不宜长久加热烹制后食用服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。

要选择个大、圆润、丰满、外观漂最的食用。不要吃长有赘生物的西红柿,因为这个赘生物是肿瘤。

不能与西红柿同食的食物

美高梅官方网站mgm26,1、不宜和青瓜(黄瓜)同食

青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食

番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

3、空腹时不宜食用

番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

4、不宜食用未成熟的番茄

青番茄含有生物碱甙,食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

5、不宜长久加热烹制后食用

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