饮食,食物“相冲”如何解

摘要: 牛奶+沙田柚=腹泻
根据中医药理,沙田柚性味酸,助消化,但多食会致泻。而牛奶中的蛋白质与沙田柚中的果酸相遇后,会凝固,引致下腹胀痛,同时有机酸会刺激胃壁黏膜,引致肚泻。
解救妙方:用陈皮四钱、两碗水煲成一碗饮用,方可解胀、止泻,但药性较慢,饮用后待十至二十分钟才见效。
羊肉+梨=腹胀痛
如果以为吃完羊扒后再吃一个清凉可口的梨可以清心润肺,那你就大错特错了,吃完后你会即时腹痛难忍。
梨具有清热解毒之功效,可治疗燥热引起的咳嗽。而羊肉湿热及有虚火,两者同时食用,梨中的消化酶会将羊肉的酵素分解,阻碍消化,多食会造成腹胀痛兼内热不散。
解救妙方:白术四钱、白扁豆一两,两碗半水煲成一碗饮用,饮完即腹胀消失,一身轻松。
乳酪+杨桃=腹泻
又到了杨桃上市的季节,吃一个又甜又多汁的杨桃,哇,正!不过记住千万不要和乳酪同吃,否则劲泻不止,后果不堪设想。
杨桃具有清热下火的功用,杨桃汁可治疗中耳炎、咽喉肿痛等疾病。杨桃属酸性食物,而乳酪属碱性,两者相遇,乳酪会凝固而变得粗糙,脾胃虚寒的人会造成腹泻。
解救妙方:用淮山一两、两碗半水煲成一碗,饮后即止泻。 蟹+奇异果=抽筋
喜欢吃蟹和奇异果的朋友要打醒十二分精神了,两者乃水火不容之物。蟹含有一种叫五价砷的化合物,本来对人体无害,但和奇异果一起吃就不得了啦!因为奇异果含有丰富的维他命C,会令砷转化为三价砷,即含剧毒的砒霜!砒霜逗留人体内,而且难以分解。试一两次未必有反应,但长期食用,毒性加剧,可引致痉挛、反胃等症状。
解救妙方:遇到这种情况要第一时间看医生。另外,用紫菜三钱加两片姜,一碗半水煲成一碗,饮后可纾缓不适症状。
烈酒+浓茶=反胃
很多人喝醉酒都会喝一杯热腾腾的浓茶来解酒,孰不知这正犯了大忌。茶中含有丹宁酸,属性不稳定。但酒属性稳定,两者混合会产生化学反应,出现沉淀物,令人头晕、反胃。而且愈浓的茶含丹宁酸愈高,以此解酒情况更严重。
解救妙方:用葛花五钱、枳木具子五钱煲水,两碗水煲成一碗,饮用即可解酒。
最后忠告:以上食物,若想食用又怕相冲,可待每样食物消化完约两个小时后才吃另一样,就相安无事了。

现在食物品种繁多,人们喜欢吃各种各样的食物,而且也常同时食用,但有些食物两小时内是不能同时食用,否则就会发生中毒,甚至有生命危险,千万不可疏忽大意。下面具体来了解一下:常见的食物相克及其解救的方法。

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食物有相克之说,如螃蟹和柿子不能同时食用,喝鲜奶时不宜吃橙子等。但是,如果万一不小心“犯了忌”,也不必紧张,以下中药解救妙方可保平安。
1.牛奶与橙子同吃致腹泻
橙子中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后,会引发下腹胀痛,同时会刺激肠壁黏膜,引起腹泻。
解救方:陈皮12克,加水两碗,煎成一碗饮用,可消腹胀、止泻,一般饮用后10~20分钟可见效。
2.羊肉与梨同吃致腹胀痛
如果以为吃完羊肉后,再吃一个清爽可口的梨子可以清心润肺,那可就大错特错了。两者同时食用,梨中的消化酶会将羊肉的酵素分解,阻碍消化,多食会造成腹胀痛兼内热不散。
解救方:白术12克,白扁豆30克,加水两碗煎成一碗饮用,饮完即腹胀消失。
3.螃蟹与柿子同吃致抽筋
螃蟹含有一种含五价砷的化合物,本来这种化合物对人体无害,但与柿子一起吃就会令五价砷转化为三价砷,而且三价砷在人体内难以分解,可致人体抽筋。
解救方:紫苏9克,生姜两片,加水两碗煎成一碗,饮后可舒缓不适症状。病情严重者最好及时就医。

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下列食物不可以同时食用,否则将会发生中毒,甚至有生命危险,千万不可疏忽大意:团鱼与苋菜,食则死亡,解救:吃空心菜汁解除

鲤鱼和甘草不可同食,食则死亡,解救:吃麻油二两

狗肉和绿豆不能同食,食则腹胀,解决:甘草水煎服

桃子和烧酒不能同食,食则昏倒,多食则死亡,解决:服用牛黄丸三粒可解救

美高梅官方网站mgm26,黄瓜和花生不能同食,食则腹泄,可以用藿香正气丸解救

蜂蜜和生葱不能同食,食则死亡,米炒糊,再用甘草二两煮水调糊米吃

茶煮青蛙,食则死亡,无法救

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