干货!史上最全十全大补饭,戳进来看看吧!

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摘要:秋季干燥,人体很容易便秘、上火、长痘等,这就预示着身体已经产生了很多毒素了。大家可以多吃一些粗粮来排毒养颜。下面一起来看看。

俗话说的好:“民以食为天,食以米为先”。大米作为我们最主要的食品,其质量和营养价值直接影响着我们的身体健康。也是我们餐桌上的主食,尤其是在南方,米饭几乎成了主食的重要选择,顿顿米饭是少不了的。

秋季干燥,身体容易产生毒素,如果毒素不及时排除将会显现在脸上,这时就需要排毒养颜了,而饮食是最好也是最温和的调理方式。其中,又以粗粮排毒养颜最有效。下面来看看秋季吃哪些粗粮可排毒养颜。

随着现代生活水平的提高,越来越多的人开始重视养生。有不少人在饮食上从精米细面逐渐改变成了粗粮杂粮,对于饮食的要求质量也越来越高了。

1、玉米

杂粮的营养价值

玉米中含有较多的粗纤维,要比精米、精面高4~10倍。而且,它还含有大量的镁,可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄。玉米上述的成分与功能,都是对减肥非常有利的,甚至连玉米成熟时的花穗玉米须都有利尿作用,也对减肥非常有利。

五谷杂粮也叫粗粮,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。相对于我们日常生活中吃到的精米细面来说,粗粮种类多样,所含有丰富的不可溶性纤维素,能够有利于消化;可以增强饱腹感,有利减肥瘦身;能够降低高血压、肥胖症和心脑血管疾病的风险,控制血糖。每日中至少有一餐用部分粗粮来代表细粮,以提升主食质量,增加营养素。适当进食“粗粮”不但有利于减肥,而且对健康很有帮助。

2、核桃

适当进食“粗粮”不但有利于减肥,而且对健康很有帮助。不过,粗粮虽好,但在吃法上还是很有讲究的。

中医养生专家认为,秋季食用核桃是最好的吸收季节,养生的同时还具有一定健脑护脑的作用。据现代医学分析,一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶。核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。

米也属于五谷杂粮之一,不同种类的米,所含的营养成分和功效也是不同的。米的种类那么多,该选哪一种?你知道吗?

3、黑芝麻

跟随小编的步伐,我们来了解下这些米都有什么功能吧。

黑芝麻性味甘、平,具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。现代医学研究表明,黑芝麻含蛋白质、脂肪、维生素E、维生素B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素,有延缓衰老的作用。

十全大补米,史上最全分类

4、芋头

最滋补的米—粳米

又称香芋、芋艿。中医学认为,芋头性平,味甘、辛,入肠、胃经,具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效,非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用,是老人秋补的佳品。

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5、红豆

日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

红豆具有很好的药用价值,中医认为红豆豆性平味甘酸,无毒。有滋补强壮,健脾养胃,利水除湿,和气排脓,通乳汁的功能,红豆种子可供食用与药用,常用於煮粥、制豆沙。红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

用粳米煮粥以养生延年,在中国已有2000年的历史,粳米粥最上一层粥油能够补液填精,对滋养人体的阴液和肾精大有裨益,最适宜病人、产妇和老人。

6、花生

粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用,可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症,但糖尿病患者应注意不宜多食。

花生是十大长寿食品之一,富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等,《本草纲目》中记载:花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。《药性考》中也说:食用花生养胃醒脾,清肠润燥。可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、贫血、便秘、肠燥等都有很好的治疗作用,是一种老少皆宜的食品。

最排毒的米—糯米

7、番薯

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甘薯的营养价值超乎想象。据统计,一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%,对维生素C需求量的37%,对维生素B6需求量的16%,对钾元素需求量的15%,对锰元素需求量的28%,同时它还含有大量的膳食纤维。尤其在秋天吃,营养价值和口感更好。

糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,如年糕、粽子、甜品粥,深受大家喜爱。

8、燕麦

糯米富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉等,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀腹泻有一定的缓解作用。糯米是温和养胃的滋补品,不易消化,糯米食品要
加热食用,或者做成稀粥食用。脾肺虚寒者宜之。——《本草纲目》

燕麦有极高的营养价值。据中国医学科学院卫生研究所综合分析的结果,我国裸燕麦粉中,含蛋白质15%,分别比面粉、大米高1倍以上。燕麦能滑肠通便,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便!

最养胃的米—小米

9、栗子

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栗子营养丰富,据测定,栗子里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养物质,其中栗子中含碳水化物为70%左右。我国历代医学家均把栗子看成是益气、健脾、补肾、强身的最佳滋补品。汉朝医学家陶弘景说:栗益气、厚肠胃、补肾气,令人耐饥。唐代医学家孙思邈说:栗,肾之果也,肾病宜食之;生食治腰、脚不遂。

小米又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收,故被营养专家称为”保健米”。

10、糙米

美高梅官方网站mgm26,小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。因此胃病患者应多食小米饭。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

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