为什么常吃海鲜的人,更容易得痛风?吃海鲜要小心两个健康隐患

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原标题:为什么常吃海鲜的人,更容易得痛风?吃海鲜要小心两个健康隐患

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随着秋天的到来,休渔期也即将过去,大海上、码头上又可以看到一翻忙碌的景象。各种鱼、虾、贝类以及螃蟹等生物就被打捞上来,我们就可以大饱口福了。
但是开海了之后各种海鲜涌上市场,你知道它们应该怎么吃吗?

美高梅手机版,炎热的夏季,人们非常喜欢吃海鲜。

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1.选择新鲜的食材

海鲜怎样烹调最健康?

选择鲜活的海产品作为食材原料进行烹调:

新鲜的海鲜最好的烹调方式就是蒸、煮,这样的烹调方式首先保留的食材最原始的味道,留住了鲜香;其次不会加入别的的调味料来破坏原本的味道;可以给我们提供的维生素、矿物质等人体所需的营养物质。

❶ 会获得最佳的口感,最大限度保留海鲜原有的美味;

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❷ 最大限度保证人体健康。

在蒸煮的时候还有一些小技巧,海螺需要加水煮,加水的量大约为海螺的一半就可以了;皮皮虾选择蒸可以最大限度的保留口感,无论大小,上气之后8-10分钟就可以了;

海产品特别是贝类体内存在着大量的细菌,死去的海产品体内细菌会大量繁殖,产生毒素,食用后也容易造成感染性食物中毒。

海鱼在下锅前做一下处理,鱼身划上几刀,加入葱姜蒜等调味料清蒸即可,在保留营养价值的同时做出的鱼肉较为鲜美。

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因此,在选择海鲜类食材时应尽量选择鲜活的个体,因条件限制不能吃到鲜活海产品的也应选择冷冻保存条件较好,没有外观、气味改变的海产品。

海鲜生吃有哪些安全隐患?

2.选择正确的加工方式

海产品中的海鱼因营养丰富以及味道鲜美,向来是被称之为优质食材之一,在众多的烹调方式中,大多数的人们会选择生食来享受口感。

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