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| • 400 gr. di alici spinate • vino bianco • gelatina • colorante per alimenti • limone • maionese • aceto • sale |
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| In una casseruola fate bollire dell'acqua con sale, vino, aceto e 1/2 bicchiere di succo di limone. Immergete le alici, tenendole per la coda, per pochi secondi, quindi lasciatele asciugare bene. Riponetele su un piatto di portata lasciando un quadretto tra una fila e l'altra, come un bianco e un nero in una scacchiera. Preparate la gelatina e coloratela con il colorante per alimenti. Decorate il bordo con la maionese e il resto con la gelatina triturata. Risultato: un disegno a quadri con un contorno di gelatina colorata e uno di maionese. |
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| TUTTO QUELLO CHE
AVRESTE SEMPRE VOLUTO SAPERE SUGLI ANTIPASTI MA NON AVETE MAI AVUTO IL CORAGGIO DI CHIEDERE |
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Per
saperne di più su "Antipasti"
L'antipasto, lo dice la parola stessa, consiste in tutto ciò
che viene servito come apertura al pasto vero e proprio, facendone tuttavia
parte integrante.Nell'ambito della cucina…
segue |
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