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| • 1 scatola di cannellini • 30 gr. di burro • 1/2 cipolla • 1 dl. di panna • sale e pepe |
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| Scaldate i fagioli scolati e lavati, riduceteli in crema al passaverdure. In un padellino sciogliete il burro, unite la cipolla tritata finemente, e la panna. Amalgamate con un cucchiaio di legno, salate, pepate e servite caldo. |
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| TUTTO QUELLO CHE
AVRESTE SEMPRE VOLUTO SAPERE SUI CONTORNI MA NON AVETE MAI AVUTO IL CORAGGIO DI CHIEDERE |
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Per
saperne di più sui "Contorni"
Baciata da un clima unico, con una terra fertile e ricca, aiutata da
un popolo che per ultimo in Europa ha smesso d'essere popolo di contadini,
l'Italia è il paese delle verdure. In queste note ho usato copiosamente
il superlativo assoluto,…
segue |
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