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| • 3 peperoni di colori diversi • 2 spicchi d'aglio • aceto balsamico • 1/2 bicchiere di vino bianco • olio extra vergine di oliva • sale |
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| Tagliate i peperoni a falde e poi a quadri dopo aver tolto i semi e i filamenti bianchi. Fate stufare in una padella l'aglio tagliato sottilmente, il vino e un po' d'acqua. Quando l'aglio sarà morbido toglietelo. Unite i peperoni. Salate e aggiungete l'aceto balsamico. Cuocete per pochi minuti. Servite a temperatura ambiente. |
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| TUTTO QUELLO CHE
AVRESTE SEMPRE VOLUTO SAPERE SUI CONTORNI MA NON AVETE MAI AVUTO IL CORAGGIO DI CHIEDERE |
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Per
saperne di più sui "Contorni"
Baciata da un clima unico, con una terra fertile e ricca, aiutata da
un popolo che per ultimo in Europa ha smesso d'essere popolo di contadini,
l'Italia è il paese delle verdure. In queste note ho usato copiosamente
il superlativo assoluto,…
segue |
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