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| • 250 gr. di tonno in scatola • 100 gr. di prosciutto cotto • 100 gr. di noci • sedano • peperoni • 2 uova sode • emmenthal • 2 pomodori • 2 alici sott'olio • 1 cipollotto fresco • senape • aceto • olio extra vergine di oliva • sale e pepe |
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| Lavate e tagliate tutte le verdure e gli altri ingredienti. Il cipollotto a velo, i pomodori a spicchi, il prosciutto, il sedano e i peperoni a listarelle, ecc. Preparate una salsa con aceto, olio extra vergine di oliva, sale, pepe e un cucchiaio di senape. Frullate e condite l’insalata decorandola con spicchi di uova sode e filetti di alici. |
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| TUTTO QUELLO CHE
AVRESTE SEMPRE VOLUTO SAPERE SUI CONTORNI MA NON AVETE MAI AVUTO IL CORAGGIO DI CHIEDERE |
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Per
saperne di più sui "Contorni"
Baciata da un clima unico, con una terra fertile e ricca, aiutata da
un popolo che per ultimo in Europa ha smesso d'essere popolo di contadini,
l'Italia è il paese delle verdure. In queste note ho usato copiosamente
il superlativo assoluto,…
segue |
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