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| • 600 gr. di rigatoni • 3 cipolle • 150 gr. di bacon • un bicchiere di vino bianco • brodo • parmigiano • olio extra vergine di oliva • sale e pepe |
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| Tagliate le cipolle a fettine e fatele cuocere lentamente con 8 cucchiai di olio extra vergine di oliva, aggiungendo poco alla volta il vino bianco e 2 bicchieri di brodo. Rosolate con 1 cucchiaio d'olio extra vergine di oliva i dadini di bacon fino a quando è dorato. Lessate i rigatoni in abbondante acqua salata e condite con la cipolla e il bacon bollente. Spolverizzate con pepe nero macinato al momento e abbondante parmigiano. |
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| TUTTO QUELLO CHE
AVRESTE SEMPRE VOLUTO SAPERE SULLA PASTA MA NON AVETE MAI AVUTO IL CORAGGIO DI CHIEDERE |
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Per
saperne di più sulla "Pasta"
La pasta è l'Italia. Non c'è nazione al mondo che abbia
per il suo piatto tipico lo stesso aprioristico amore che ogni italiano
ha per la pasta. Piatto (?) originario…
segue |
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