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Insalata di mais
la ricetta
ingredienti
• 300 gr. di mais
• 1 mela verde
• 100 gr. di emmenthal
• 1 gambo di sedano
• aceto balsamico
• olio extra vergine di oliva
• sale e pepe
preparazione
Tagliate la mela a dadini dopo averla sbucciata. Tagliate allo stesso modo il formaggio e il sedano, unite il mais scolato e sciacquato in abbondante acqua fredda e salata. Preparate una vinaigrette con olio extra vergine di oliva, aceto, sale e pepe e condite l'insalata.
 
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- Che le stagioni, commensale muto ed esigente,
siedano stabilmente al nostro desco!
(Massima del redattore anziano di Eat Eat Hurrah).
- Vieni o stagione e recaci i tuoi frutti preziosi; che davanti
alla mia capanna... segue


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