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Abadon
la ricetta
ingredienti
• pane ciabatta
• 1 fetta di prosciutto affumicato
• 1 fetta di melanzana sott'olio
• 1 fetta di mozzarella
• 2 alici sott'olio
• salsa tartara
preparazione
Tagliate la ciabatta per lungo. Spalmate sul pane da entrambe le parti la salsa tartara, aggiungete il prosciutto, la melanzana, la mozzarella e le alici. Si consuma freddo.
 
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Per saperne di più su "Panini"
Dei panini abbiamo già parlato in un'altra nota,
ma torno volentieri sul tema cercando di inquadrarlo nel
suo essere fenomeno; il grande, forse unico contributo
che la cucina ha saputo dare alla gente,... segue


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