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Carpaccio ai funghi
la ricetta
ingredienti
• 400 gr. di carne di manzo tagliata a fettine sottilissime
• 250 gr. di funghi porcini
• aglio
• limone
• prezzemolo
• olio extra vergine di oliva
• sale e pepe
preparazione
Adagiate la carne sul piatto di portata, copritela con i funghi porcini tagliati sottilmente con lo slicer. Preparate una vinaigrette con olio extra vergine di oliva, aglio spremuto, un po' di succo di limone, sale e pepe. Decorate con prezzemolo tritato e servite.
 
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A tutti può essere capitato un incidente (chi da bambino non
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una idiosincrasia, una fobia per il fuoco.
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