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Gazpacho
la ricetta
ingredienti
• 1/2 kg. di pomodori
• 2 cetrioli
• 2 spicchi d'aglio
• 1 cipolla
• 1 peperone
• aceto
• 2 fette di pane raffermo
• olio extra vergine di oliva
• sale e pepe
preparazione
Mettete nel mixer il pomodoro, il cetriolo, 1/4 di peperone, l’aglio, 1/2 cipolla a pezzetti, il sale e il pepe. Frullate per pochi secondi e mettete in frigorifero il composto fino al momento di servire. A parte tagliate a dadini il peperone, la cipolla ed il cetriolo rimasti che servirete con il pane anch’esso tagliato a dadini e ripassato in padella con un po’ di olio extra vergine di oliva, aglio e un goccio di aceto.
 
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A tutti può essere capitato un incidente (chi da bambino non
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