Per saperne di più su "Carnevale"
Esiste una vasta tradizione di cibi carnevaleschi
ormai diffusa in tutta Italia, quella forse più nota
consiste nella preparazione di alcune dolci specialità che,
caso non unico, prendono nomi diversi (pur essendo sempre le stesse)
a seconda dei luoghi di consumo. Le frappe (a Roma),
sono bugie (a Torino), gale (a Venezia), crostoli (a Udine),
cenci (in toscana), chiacchiere (qua e là)...
e poi si dice dell'unità d'Italia…