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| • 12 fichi maturi • 100 gr. di zucchero • 1 bicchiere di grappa di lamponi • 200 gr. di lamponi freschi o surgelati • 100 gr. di ribes • 200 gr. di panna montata |
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| Fate raffreddare un grande piatto di portata, possibilmente di vetro. Tagliate i fichi in due senza aprirli fino in fondo. Montate la panna con lo zucchero e insaporitela con la grappa di lamponi. Disponetela sul fondo del piatto. Distribuitevi sopra i fichi, inserite in ogni fico qualche lampone e qualche ribes. Spruzzate di grappa e mettete in frigorifero per almeno un'ora prima di servire. |
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