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Il pranzo di Pasqua, del quale diamo qui alcune possibili versioni o ricette, è un pranzo allegro....
segue … A cominciare dalle uova sode, che ancor oggi tutti i bambini si divertono a colorare, per finir con le torte, salate e dolci, alcune delle quali sono un vero vanto della cucina italiana. E' primavera, tempo di nuovi raccolti (fave, piselli, carciofi) ed è la natura stessa a dirci, mangiate, bevete, godete.
E se non fosse per quei milioni di agnellini sgozzati in fasce, sarebbe proprio un giorno di festa e di pace.
