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| RICETTE PER FARGLI MANGIARE: LE VERDURE, LA PASTA, IL PESCE, IL TACCHINO, GLI SPINACI, IL FORMAGGIO, IL RISO, LA CARNE, IL PANE, ECC.. |
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| • 200 gr. di filetti pesce spinato (ogni tipo va bene) • un ciuffetto di prezzemolo • una fetta di pancarrè • 1 uovo • 2 cucchiai di latte • 1 cucchiaio di farina 00 • una tazza di pangrattato • sale |
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| Amalgamate il pesce tritato o passato nel mixer al pane preventivamente bagnato nel latte e poi strizzato, unite metà del prezzemolo tritato finemente e salate. Mettete il composto in una formina (animaletto, disegno geometrico, stella, luna o altro), poi estraetelo con delicatezza, infarinatelo, passatelo nell'uovo e quindi nel pangrattato mescolato con il restante prezzemolo tritato finemente. Fate cuocere in forno a 180° per 15 minuti. |
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