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TUTTI HANNO FAME... ANCHE CHI,
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saperne di più su "Cucina Dietetica"
Ecco il lauto pranzo è terminato.Con il ditone raccogliamo dal piatto le ultime briciole di crostata qua e là, macchiate da tracce di marmellata di fragoline... segue
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| • 200 gr. di carne tagliata sottilissima • 100 gr. di insalata verde • 100 gr. di yocca • 50 gr. di erba cipollina • tabasco • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva • sale |
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| Stendete su di un piatto le fettine di carne. A parte preparate una farcia mescolando insieme l’insalata verde tagliata fine, lo yocca, l’erba cipollina tritata finissima, qualche goccia di tabasco, il sale, l’olio extra vergine di oliva. Amalgamate bene fino ad ottenere una pasta morbida. Dividete il composto sulle fettine di carne e arrotolate le fette su se stesse. |
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