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TUTTI HANNO FAME... ANCHE CHI,
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Ecco il lauto pranzo è terminato.Con il ditone raccogliamo dal piatto le ultime briciole di crostata qua e là, macchiate da tracce di marmellata di fragoline... segue
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| • 600 gr. di baccalà già ammollato • paprika dolce • paprika piccante • 600 gr. di broccoli • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva • sale |
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| Lavate a lungo il baccalà sotto l'acqua corrente, quindi fatelo bollire per circa 20/25 minuti in abbondante acqua salata. A parte fate lessare i broccoli sino a che non si siano ammorbiditi. Disponete il baccalà ben scolato in una pirofila guarnendolo con i broccoli. Cospargete il tutto con un misto di paprika piccante e dolce e due cucchiai di olio extra vergine di oliva. Mettete in forno a 200° per circa 10 minuti. Il piatto è pronto quando il baccalà comincia a seccarsi ai bordi. Servite caldissimo. |
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