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| • 2 scatole di mais • 1 mela verde • 150 gr. di emmenthal • qualche foglia d'insalata • senape • aceto • limone • olio extra vergine di oliva • sale |
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| Vuotate le scatole di mais in uno scolapasta e sciacquate con acqua corrente. Fate scolare bene il mais e poi mettetelo in una capace insalatiera. Tagliate la mela a fettine dopo averla sbucciata e strofinata con succo di limone. Tagliate l'emmenthal a dadini. Mescolate insieme tutti gli ingredienti e condite con una salsa ottenuta emulsionando insieme senape, aceto, sale e olio. |
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