IArredare bene e gradevolmente una cucina non è essenziale alla bontà dei risultati, ma è piuttosto importante per la felicità del cuoco: una cucina brutta rattrista l'anima e se non riuscirete a renderla comoda, cucinare vi divertirà per poco.
Come debba essere una cucina per essere bella, solo voi potete giudicarlo. A noi piacciono quadri alle pareti e qualche oggetto in giro: vecchie cose di rame, bottiglie, una collezione di scatole che abbiano contenuto dei commestibili (lattine di cacao, scatolette di tè, scatole di biscotti e di salatini), e se c'è un piano libero invece del solito vaso di fiori delle foto pubblicitarie, un trofeo di frutta o di verdura.
Per quanto riguarda la razionalità e la comodità, dare consigli è altrettanto difficile, perché la sistemazione dei mobili e dei grossi elettrodomestici va adattata, caso per caso, alle misure e alla forma (spesso infelice) del locale, e non sempre, neanche con l'aiuto di esperti, si arriva ad una sistemazione veramente ottimale.

Nei limiti del possibile, cercate di avere lavello, fornelli e frigorifero vicini tra loro.
Cercate anche di avere un piano di lavoro o almeno un piano di appoggio vicino ai fornelli; tenete sempre pronte due presine e un piatto su cui posare il cucchiaio o quant’altro vi serve per mescolare.

Cercate di avere molte prese di corrente, così da non dover spostare i piccoli elettrodomestici.
Se dovete ancora comprare le seggiole, pensate a come sarebbero più comode se pieghevoli: quando ci si vuol muovere un po' in fretta e liberi, si radunano tutte in un angolo, dove non ingombrano più i passaggi.
Una volta sistemati i mobili, si tratta di riporvi le cose nell'ordine migliore, cioè nel posto più vicino a quello in cui vengono solitamente usate:
il caffè vicino al lavello (è meglio preparare la caffettiera sul piano del lavello, perché un po' di polvere cade sempre, e qui si lava via in un attimo)
il sale e la lattina dell'olio vicino ai fornelli
ð i piatti magari in un pensile sopra la lavapiatti, così da non dover fare troppa strada per riporli
le posate, se non c'è il cassetto nel tavolo, in uno accanto ai fornelli

Tutto va radunato per categorie: gli ingredienti per preparare dolci, quelli per minestre, gli scatolami, e così via.
Una sistemazione razionale della cucina, e anche il signor De La Palisse sarebbe stato d'accordo, è un grande aiuto per chi ci lavora. Ma se, per un motivo o per l'altro, vi è impossibile sistemare quella di casa vostra nel modo che vi sembra più ragionevole e più comodo, il rimedio è semplice: prima di mettervi a cucinare cercate e radunate sul piano di lavoro tutto quello che vi serve, ingredienti e utensili; a farlo ci vorrà forse un po' più di tempo di quello che vi sembra opportuno, ma il danno è tutto qui..