Insieme a certe pesanti ghise smaltate, le pirofile sono fra le cose più belle che si possono avere in cucina, specialmente quelle tutte bianche e quelle scanalate, d'un giallo risotto che verso l'alto sfuma in marroncino rossiccio. Chi ha tanto posto in cucina potrebbe anche comprarsi una serie di pirofile ovali, marrone fuori e bianche dentro, di tutte le misure, che si possono usare anche come piatti da portata, per il prosciutto, ad esempio.

Molto eleganti, le pirofile possono passare direttamente dalla cucina al tavolo della sala da pranzo. Servono per le preparazioni in forno. Hanno il gran difetto di essere fragili: si spaccano quando sono esposte ad uno sbalzo di temperatura, per esempio dal forno al lavello o dal frigorifero al fornello, e si spaccano anche per cause che il colpevole non riesce assolutamente a ricostruire.

I pyrex sono di gran lunga meno eleganti ma più solidi. Si possono usare sia in forno sia sui fornelli e sono quindi molto utili per le preparazioni che devono passare dagli uni all'altro o viceversa; in più, possono servire anche da piatto da portata quando una preparazione va tenuta molto calda, perché conservano il calore eccezionalmente bene. Quando si usano sul fornello, il cibo va sorvegliato attentamente perché facilmente si attacca; per attenuare l'inconveniente si può mettere sul fuoco, sotto il pyrex, uno spargifiamma.

Anche le terracotte possono passare dai fornelli al forno e viceversa, e dalla cucina alla sala da pranzo. Non vanno esposte agli sbalzi di temperatura: sono fragili come le pirofile, ma costano meno. Anche nella terracotta il cibo attacca facilmente, e addirittura può attaccare per qualche minuto dopo che si é spento il fuoco, proprio perché la terracotta conserva il calore a lungo.