Per snocciolare le olive esiste una speciale pinza, che si compra nei negozi di casalinghi o nei grandi magazzini. Esistono anche le olive snocciolate, di solito con una guarnizione (mandorla, cappero, pezzetto d'acciuga, pezzetto di peperone) nel buchino lasciato dal nocciolo.
Lo snocciolaolive serve anche per snocciolare ciliege, lavoro che vi sconsigliamo, ma se una volta o l'altra ci volete provare lo stesso mettetevi un bel grembiulone, perché le ciliege schizzano sugo: tenetevi bassi sul tavolo e lavorate dentro ad una grande ciotola a bordi alti, appena finito strofinatevi le mani con un limone per far almeno impallidire le macchie rosse.