I bicchieri devono essere di vetro o cristallo trasparente per i vini e come vi piacciono per l'acqua o le bibite. Rapidamente vi dico che i migliori bicchieri del mondo sono quelli di vetro soffiato di Murano con il bordo superiore (quello che va alla bocca) esagonale od ottagonale. Sono bicchieri bellissimi, tutti dovrebbero conoscerli; cari, spesso carissimi ed estremamente delicati, fate uno sforzo e andate a Venezia a comprarli. Anche qui vale la regola della seconda scelta che abbatte verticalmente il costo e noi, comuni mortali, non avvertiamo differenze così sostanziali rispetto ai modelli ritenuti perfetti. Più avanti vi mostrerò foto di questi unici impareggiabili bicchieri buoni per l'acqua, indispensabili per il vino. Per l'acqua sempre a Venezia si trovano fantastici bicchieri, anch'essi soffiati, di tutte le forme ed i colori, consiglio comunque sempre un bicchiere che abbia forma di bicchiere e che si regga stabilmente sul tavolo poggiando su di una base grande e solida. Il bicchiere per l'acqua può essere anche di vetro pesante anche se i bicchieri pesanti lo sono non solo di nome ma anche di fatto.
Bellissimi anche i bicchieri ove viene servito il tè alla menta nel nord Africa, specialmente in Marocco, costano quasi nulla, se vi capita di comprarne prendetene molti perché soffrono di un alto tasso di mortalità.
Non mi piacciono, quantunque i più diffusi, i bicchieri a stelo, fanno troppo ristorante o bar e, a parte le solite lodevoli eccezioni, sono banali, stravisti e tutto sommato scomodi.